Sympa on boulanr, un super bon pain des croissants gargantuesques mais frmé à chaque vacances scolaires!

Alors je ressors du placard la MAP (comprenez la Machine A Pain), et quelques farines bio.

A l'arrivée, ça donne un pain à la farine de Kamut super bon!

Verser dans la MAP et dans l'ordre:

270 ml d'eau

1,5 càc de sel

300 gr de farine normale

150 gr de farine de Kamut

2 sachets de levure déshydratée.

Régler la machine sur le programme pâte. Au bip, ajouter des graines (mélange du soleil pour moi).

A la fin du programme, sortir le pâton, chasser l'air et former 6 boules.

Les assembler pour former une fleur.

Laisser lever 30 minutes et glisser au four.

IMG_0654

IMG_0655