01 février 2015

{Gâteau} Le gâteau au chocolat et à la betterave

Le 22 janvier, mon grumeau n°2 a eu 8 ans. A cette occasion, elle a décidé du menu: hamburgers maison et frites. En dessert, elle m'a réclamé un gâteau au chocolat et à la betterave. Au périscolaire, elle avait fait un atelier cuisine et avait réalisé ce gâteau. Je me suis retrouvé avec la recette entre les mains et une commande pour son anniversaire.     200 gr de betterave cuite 200 gr de chocolat noir 40 gr de beurre 3 oeufs 90 gr de sucre 80 gr de farine 1 sachet de levure chimique   Préchauffer le four... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

{Biscuits} Rochers à la noix de coco ou Kokomaskronen

Parce que c'est pas encore Noël, parce qu'on est toujours dans le temps de l'Avent et parce que je suis toujours gourmande et qu'il n'y a plus de biscuits au pain d'épices, j'ai fait des kokomaskronen. Appelés macarons en Alsace, on les appelle aussi Rochers à la noix de coco. Je ne connais pas de recette de bredele plus facile à faire! Kokomaskronen Préchauffer le four à 120°. Avec un batteur, monter 4 blancs d'oeuf en neige très ferme. Incorporer doucement 200gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 250 gr de noix de coco... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

{Repas du soir} Gâteaux de pomme de terre au kiri

Il y a quelques jours, j'ai repéré une petite recette bien sympathique sur Pinterest. Je l'ai testé vendredi soir et 4 petits ventres affamés l'ont approuvé! Cette recette vient du blog Les délices de Capu mais je vous la remets ici. Gâteaux de pommes de terre au kiri.   Préchauffer le four à 200°. Éplucher, laver et râper 500gr de pommes de terre. Les essorer dans un linge propre pour en extraire un maximum d'eau. Ébouillanter les lardons puis les mélanger avec les pommes de terre. Ajouter une poignée de gruyère râpé, 3... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

{Biscuits} Bredeles pain d'épices

Après une petite journée en Alsace à (re)découvrir les marchés de Noël, j'ai eu envie de confectionner des bredeles comme je faisais chaque année. J'avais juste envie de changer et de ne pas refaire mes recettes habituelles. J'avais envie de senteur de pain d'épices et de glaçage royal. Farfouillant le net, je suis tombée sur le blog de Prici et de sa recette de langues de pain d'épices. J'ai préparé ma pâte et fait mes biscuits cette semaine et comme je suis sympa, je te remets la recette ici.   Langues de pain d'épices La... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

{Cuisine} Comme une envie de...

Depuis quelques jours, j'ai une envie de gaufres irrésistible. Mais plusieurs problèmes: - je n'ai pas de gaufrier correct. Le mien a un revêtement en téflon et les gaufres dedans c'est pas top, elles ne croustillent pas - je n'ai pas trouvé de recette digne des gaufres qu'on trouve sur les fêtes foraines   Et puis lundi matin, un petit éclair de génie, je me souviens que ma soeur fait des gaufres liégeoises à tomber. Ça tombe bien, je suis en courses, je lui demande sa recette pour prendre ce qu'il me manque.   Hier,... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Mercredi Menus # 2

Assez des petits estomacs qui crient famine? De la danse du "qu'est-ce qu'on mange" répétée chaque jour devant le frigo grand ouvert et désespéremment vide? La solution est simple: on plannifie ses menus à l'avance! Plus d'achats impulsifs lors des courses, plus de torture intellectuelle à chaque repas, plus d'aller-retour au magasin intempestifs... On a notre liste de menus, notre liste de courses et la vie est tout de suite plus simple. Menus du 21 au 27 mai. Mercredi 21 mai. Déjeuner : filet de daurade vapeur et ratatouille/riz... [Lire la suite]
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07 mai 2014

Mercredi menus # 1

Comme toute femme qui travaille, je passe la majeure partie de ma journée... au travail! Quand je rentre le soir, entre les enfants, le ménage et le repas, je ne chôme pas.  Et il y a une corvée que je déteste par-dessus tout: faire les courses! Comme beaucoup je n'ai pas le choix : c'est le vendredi soir après la journée de travail ou le samedi. C'est la cohue, les filles n'ont pas forcément envie de commencer le week-end par le supermarché, on perd un temps fou, etc... Vous connaissez toutes ça. Alors pour moi, pour les... [Lire la suite]
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11 avril 2014

{Cookies} Cookies aux M&M's

Ca fait un moment que j'ai un paquet de M&M's dans le placard. Chaque fois que j'ouvre mon placard, il m'appelle et je plonge la main dedans.    Pour la sauvegarde de mes hanches et de mes fesses, je me suis mise en tête de préparer des cookies aux M&M's pour mes grumeaux gourmands.   Cookies aux M&M's 300 gr farine 150 gr sucre roux 2 oeufs 150 gr beurre fondu 200gr M&M's Mélanger tous les ingrédients sauf les M&M's. Les écraser grossièrement (ma méthode préférée: je les mets dans un... [Lire la suite]
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04 avril 2014

{Entrée} Verrines de saumon fumé au fromage frais

Coucou!   Je vous l'avais annoncé en début de mois, j'avais envie de tester une nouvelle recette! C'est chose faite, dimanche dernier, avec cette petite recette de verrines. Très facile à faire, seulement 4 ingrédients, pas d'attente au frais, le bonheur en toute simplicité!   Verrines fraicheur (4pers) 1/2 concombre 1/2 paquet de Tuc 4 càs de fromage frais type Philadelphia Chutes de saumon fumé Persil pour décorer   Écraser grossièrement les Tucs et les disposer au fond des verrines. Peler et couper en... [Lire la suite]
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30 mars 2014

{Challenge} 30- Day Green Smoothie

Hello!!!!! Ça ne vous a pas échappé, depuis quelques temps je me régale de délicieux Green smoothie (ou jus vert!). Non seulement c'est désaltérant, frais et rafraîchissant mais c'est aussi bourré de vitamines et de nutriments essentiels à notre bonne santé! Et ça, ma copine Séverine peut vous le prouver avec ses derniers résultats d'analyse! 5bravo ma belle, continue!) Je vois les septiques hausser les sourcils; comment un jus de fruits/légumes peut faire du bien? Tout d'abord ma fille, les aliments sont crus, non pelés si... [Lire la suite]
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